Resep Brownies kukus amanda sederhana lezat dan mudah - Kue brownies kukus adalah jenis penganan kue yang terbuat dari lapisan coklat yang cara membuatnya dengan cara dikukus atau dipanggang. Kalo bunda termasuk penggemar resep masakan indonesia, pasti pernah memakan yang namanya brownies. Banyak sekali jenis kue brownies yang ada di sekitar kita, ada brownies kukus ada juga brownies panggang. ada brownies amanda, brownies kukus coklat, brownies kukus ny liem, brownies kukus tanpa mixer dll.Dari beberapa merk brownies kukus, yang paling terkenal adalah brownies kukus amanda yang berasal dari bandung. Brownies ini sangat digemari oleh banyak orang karena terkenal sangat enak dan lezat dengan berbagai pilihan rasa brownies diantaranya yaitu Brownies kukus sederhana Original, Brownies Rasa Cream Cheese, Brownies rasa Tiramitsu, Brownies rasa Choco Marble, Brownies rasa Pink Marble, Brownies Blueberry, Brownies Sarikaya Pandan, Brownies Banana Biz,Brownies Bakar, Brownies Kue Kering yang memanjakan lidah anda dengan aroma khas Brownies kukus amanda oroginal enak dan lezat . Lalu Bagaimana cara membuat brownies kukus amanda? berikut ini resep brownies kukus amanda sederhana lezat dan mudah hasil mengintip dari dapur brownies kukus amanda yang original:
Bahan dan resep Resep Brownies Kukus Amanda
- 6 butir Telur
- 225 gram Gula
- Pasta Coklat secukupnya
- Garam secukupnya
- 1sdt teh Emulsifier
- 125 gram Terigu
- 50 gram Coklat bubuk
- 75 ml Susu Kental Manis (SKM)
- 175 ml Minyak goreng
- 100 gram Dark Cooking Cokelat, lelehkan, campur dg minyak
Persiapan pertama untuk proses pencampuran ( ayak)
- 125 gram Terigu
- 1sdt teh Emulsifier
- 50 gram Coklat bubuk
- Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.
- Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
- Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit,
- Tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit,
- Terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM
- Lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat.
- Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku
- Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
- Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
- Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang